⛬🏰🍉
老字号餐饮赢得更多青睐,靠的是适应市场需求,不再“倚老卖老”,在守正创新中开辟新空间。在很多人心中,一个地方的老字号餐饮,代表着这个地方的味道、特色。比如去上海,很多人都会吃一吃小笼包,有着140多年历史的南翔小笼,至今仍坚守着最初的制作工艺,拳头产品始终保持原汁原味,唯一变化的是适应消费者需求创新推出的多样化口味。到北京,很多游客都会去尝一尝豆汁的味道,豆汁冰激凌就是护国寺小吃拉近与消费者距离的创新之举。
老字号餐饮的底气在“老”,出路在“新”。因此,积极应变至关重要。过去华体会体育在线,中国人的饮食习惯偏爱重油高糖食物,如今人们注重均衡饮食,在意消费场景,还乐于拍照在社交平台上分享。这就需要老字号餐饮适时调整产品、服务、管理模式,满足人们多样化消费需求。湖南长沙的火宫殿,为迎合年轻人口味和兴趣,在门店、庭院里增设打卡点,增加文创产品等华体会体育在线,不仅收获了大批好评和订单,也为其他老字号餐饮提供了可借鉴经验。
酒香也怕巷子深。老字号餐饮要在激烈的市场竞争中脱颖而出,还要积极探索数字化应用,尝试线上线下双渠道运营。据美团发布的《2023餐饮老品牌消费报告》华体会体育在线,美团、大众点评收录10年及以上餐饮老品牌到店团购订单同比增长90%。可以说,借助相关平台推动数字化转型,扩大服务供给,一批老字号餐饮实现了高效触达消费者。
🥄(撰稿:邱星婵)汽车与汽车零部件行业周报、月报:4月产销快速增长 结构替换持续推进
2024/05/15水学利👍
流行病学专家曾光:新冠疫苗加强针怎么打?
2024/05/15茅雪梁👏
第80期 - 偷懒爱好者周刊 24/05/01
2024/05/15邹艳达👙
加强国际合作 助力生物多样性保护
2024/05/15怀亚欣🤖
「共青团中央」从“莱猪”“加牛”到“洗白”核污水,民进党媚外害台无底线!
2024/05/15温忠玛⛯
香港将以“爱国爱港爱社区”活动迎接国庆75周年
2024/05/14裘月良🈚
两会新华鲜报|别让“尔滨”们变昙花,代表委员呼吁文旅IP繁花常在
2024/05/14屈超媛🏁
美国财长再炒“中国产能过剩”,外交部驳斥
2024/05/14莫瑾建a
这类生物生活在每个人体内,重量可能比大脑还重
2024/05/13狄振灵z
国家核安全局:黑龙江未受俄哈巴罗夫斯克放射源影响
2024/05/13詹苛宇♔