🔥🍍🕡
中国青年对咖啡品质的追求不断升级。品质生活大行其道,人们对于咖啡的要求更加精致化,现磨咖啡赛道迎来了爆发。数据显示,现磨赛道规模增速高达28%十大正规网络彩票平台,超越全行业水平(20%)。以现磨为主的线下咖啡馆数量稳步增加。咖啡爱好者们对咖啡豆的品种、产地、烘焙日期等信息的关注日益增加,深度烘焙和浅度烘焙的咖啡豆都呈现出高速增长的态势。
资深饮咖人不光在职场上离不了咖啡,回家也需要用一杯咖啡开辟独处的充电空间。相比整体咖啡人群,居家饮咖人士更享受用咖啡豆进行手冲、自制的过程;他们对于咖啡豆的学习也更为深入,人均“咖啡豆研究生”。居家饮咖还需“利其器”,43%的居家饮咖爱好者表示已购置相关器具。意式半自动咖啡机成为居家饮咖爱好者的首选,其高品质萃取和高可玩性满足了消费者对咖啡制作个性化和专业化的需求。
值得关注的是,养生的风也吹到了咖啡界,超过六成的消费者期待在咖啡中添加健康或功效成分。“药膳+咖啡”成咖界健康新公式,枸杞、红枣等中式药膳最受欢迎,葡萄籽、奇亚籽等西式营养紧随其后。从不同年龄群体的偏好来看,70后更偏爱杂粮成分的添加,90后更喜欢药膳成分,而95后中西营养两手抓,主打一个全都要。
咖啡文化的受众基础日益庞大,“精细化”成为了整个产业最重要的发展趋势。比如咖啡消费群体中有一部分敏感用户,其中,失眠、痘肌以及孕产期女性等人群在社交平台上发布的相关笔记占比最多,他们期待产品中咖啡因含量更低。这样的特殊需求得到关注后,低因和脱因咖啡顺势走红,魔镜数据显示十大正规网络彩票平台,今年低因咖啡的线上增速高达20%以上。
越来越精细化、个性化的需求带动了咖啡的工艺、口味、口感不断进阶。比如速溶咖啡一直存在的无法冷热即溶问题,随着冻干咖啡粉、咖啡液等产品形态的出现而被解决。另外,风味不佳也是即溶市场中一直在攻克的难题,研究发现,氮气的加入可减少咖啡氧化,让咖啡实现长效锁鲜。充氮咖啡销售额在过去一年增长超六倍,充氮成为时下最有潜力的明星工艺。
🕦(撰稿:杜功军)美国暂停接种强生疫苗 研究称英国变异株并不更具致命性|大流行手记(4月13日)
2024/05/16韩永言🏠
渝农商行“吃利差”两年少赚27.42亿 首季营收净利双降增速垫底A股农商行
2024/05/16荆骅树🕝
印度孟买一广告牌倒塌 至少4人死亡
2024/05/16郭伟琼✹
深圳七大行动推动“双新”投资消费
2024/05/16戚婷贝🚂
陈明:建构文明叙事 提升话语权力——关于大外宣的一点思考
2024/05/16温和佳💔
全国首例!雄商高铁跨大广高速连续梁拱创9米大节段悬浇施工新纪录
2024/05/15尉迟勇娟✇
死伤23人,镇雄医院行凶者曾服刑,亲邻称其常打骂父母妻子
2024/05/15党可芝✅
欧盟专员:欧盟因基辅前线困境已部分转向“战争经济”模式
2024/05/15谢杰颖z
“嗨,上海”旅美摄影家龚建华摄影展启幕
2024/05/14穆春贝m
海军航空兵某团探索动中抓训方法路子
2024/05/14杭妹亨💓