⚜🚵🌱
老字号餐饮赢得更多青睐,靠的是适应市场需求,不再“倚老卖老”,在守正创新中开辟新空间。在很多人心中,一个地方的老字号餐饮,代表着这个地方的味道、特色。比如去上海,很多人都会吃一吃小笼包,有着140多年历史的南翔小笼,至今仍坚守着最初的制作工艺,拳头产品始终保持原汁原味,唯一变化的是适应消费者需求创新推出的多样化口味。到北京,很多游客都会去尝一尝豆汁的味道,豆汁冰激凌就是护国寺小吃拉近与消费者距离的创新之举。
老字号餐饮的底气在“老”,出路在“新”。因此,积极应变至关重要。过去,中国人的饮食习惯偏爱重油高糖食物六宝典合管家婆下载,如今人们注重均衡饮食,在意消费场景,还乐于拍照在社交平台上分享。这就需要老字号餐饮适时调整产品、服务、管理模式,满足人们多样化消费需求。湖南长沙的火宫殿,为迎合年轻人口味和兴趣,在门店、庭院里增设打卡点,增加文创产品等,不仅收获了大批好评和订单,也为其他老字号餐饮提供了可借鉴经验。
酒香也怕巷子深。老字号餐饮要在激烈的市场竞争中脱颖而出,还要积极探索数字化应用,尝试线上线下双渠道运营。据美团发布的《2023餐饮老品牌消费报告》,美团、大众点评收录10年及以上餐饮老品牌到店团购订单同比增长90%。可以说,借助相关平台推动数字化转型,扩大服务供给,一批老字号餐饮实现了高效触达消费者。
🥔(撰稿:安英群)最高法发布劳动争议典型案例
2024/05/14雍浩彦👨
香港启动有限通关 身处粤澳14天后入境香港可免隔离
2024/05/14詹彩月✮
韩国市民团体集会抗议所谓“民主峰会”在韩召开
2024/05/14庞欢菲⛱
以军空袭加沙中部导致至少3名外国人死亡
2024/05/14宗顺羽🌩
产经国家统计局解读2024年4月份CPI和PPI数据
2024/05/14费宽清➔
第76集团军某旅组织军体运动会
2024/05/13陈荣友🍿
顿涅茨克领导人:美国、加拿大、英国、格鲁吉亚的公民在顿涅茨克为乌军作战
2024/05/13朱菡琳👖
人民艺起评:如何促进文学改编影视作品焕发光彩
2024/05/13淳于豪全d
格奥尔基耶娃连任国际货币基金组织总裁
2024/05/12荣成世v
新春走基层|年味浓、出行忙——感受山东聊城“小城新站”春运脉动
2024/05/12尹伟锦✊