颇具地方特色的“盅盅肉”，以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材，通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺ku1118，盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中ku1118，做至半熟。待客人来后，将盅盅上锅一蒸，蒸好后倒扣在盘中，掀开盅盅，热气腾腾、香气四溢，一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。
“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜，至今，在汾阳人的餐桌上也常会出现，验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍，汾阳西依吕梁山，东濒汾河水，交通便利、物产丰富，有2600多年建县史，其间，设军、郡、州、府时间约1700年，曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起，汾阳美食“版图”扩大，同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食，更加典雅、实惠、开放。
网友评论更多
96谭国维d
姆巴佩自宣离队，如何评价球员决定？🥖🧚
2024/05/15 推荐
187****4189 回复 184****6513：比亚迪回应车辆漏电传闻🖱来自邵武
187****2899 回复 184****2420：如果文物会说话｜7000年前福建“岛民”怎么生活？平潭壳丘头遗址群里有答案⬆来自广元
157****1302：按最下面的历史版本📣🏔来自成都
5031仇建欢757
浙江外国语学院发布2024年普通高校招生章程🌗👏
2024/05/14 推荐
永久VIP：示威者闯入特斯拉工厂✰来自重庆
158****6371：大流行手记|1月1日：变异病毒在美已人际传播 英格兰重启方舱医院❹来自赤峰
158****6966 回复 666⛓：列国鉴·以色列｜记者观察：久处“战争状态”，以色列国内暗流涌动🕒来自日喀则
498萧风琦cm
在澳门深度“游览”故宫养心殿🕧🚼
2024/05/13 不推荐
曹之纯ld：警方捣毁一大型卖淫团伙最小涉案者14岁 甚至还有情侣🛡
186****2725 回复 159****8587：新闻8点见丨京津冀社保“一卡通”来了；云南通报“碰瓷式”执法🛩