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叫花鸡的传统做法是给处理好的鸡刷上料汁,用猪网油、荷叶、黄泥层层包裹,放进柴火堆煨熟。发布上述视频的是抖音网友@夏若浅沫,其IP地址显示为浙江。她在相关视频的评论区说明,自己当时买了三只,一只是好的,趁热吃了,另两只打包给家人,打开后发现里面都是土。有网友在评论中发出涉事门店照片并得到博主确认。照片显示该店铺招牌为“长沙臭豆腐”,门头挂着脆皮五花肉、长沙臭豆腐和叫花鸡的广告。
沿河坊街由西往东走,除了涉事门店,还有至少四家商家出售叫花鸡,价格在25元~48元,有两家店的门口摆着叫花鸡模型,缠着印有“叫花鸡”字样的红色腰封,真鸡在烤炉里,用锡纸包着。一家店的店员表示,模型放出来是为了招引顾客,有人要买时才会把鸡从烤炉里拿出来,大鸡48元一只,用锡纸包着,小鸡35元一只,用泥巴封着,和叫花鸡模型比较像。如果顾客要验真假,可以当场开给他们看。
“假期顾客多,那家开出‘假鸡’的店可能是忙中出错,把模型当成了泥封的小鸡打了包。现在我们吸取教训,把货台上的模型撤走了,摆上真的叫花鸡。”另外一家门店的店员告诉澎湃新闻,他们之前一天能卖40多只,现在受影响,只能卖几只,有的顾客怕买到假的,拿起来又放下。澎湃新闻注意到,货台上摆放的叫花鸡用纸包着,外层没有泥土包裹。
5日晚,杭州上城区市场监管局通报:4日13时,该局根据消费者反映的“叫花鸡里没有鸡”,到河坊街涉事商户现场检查、制作笔录,进行立案取证调查,并已同步受理消费投诉,联系消费者调处。案件正按法定程序开展调查办理,后续将根据调查结果依法依规处置。澎湃新闻6日致电上城区市场监管局,工作人员表示正在调查,有新情况会及时公布。
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