许杰超介绍,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小。有研究证实,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉,其含量比肉类鱼类还要低,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。
“大豆中含有大豆异黄酮,它是一种植物性雌激素,很多人甚至会担心诱发乳腺癌。”许杰超指出,其实,植物性雌激素和人的雌激素不一样,植物雌激素具有双向调节作用,比如人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效,当体内雌激素水平偏高时,则会表现出降低体内雌激素水平的作用。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的,也不会因此患上乳腺癌,相反地,还可以预防乳腺癌发生。
网友评论更多
799杨燕欢k
女子手机掉进湖里向景区索赔,先别误读了“抽干湖水找手机”♟🉑
2024/05/18 推荐
187****7008 回复 184****5160:【境内疫情观察】云南在院本土病例降至22例(5月12日)❄来自杭州
187****4060 回复 184****2704:王小峰读《歌抒人生》|保罗·麦卡特尼:讲故事,讲音乐,讲人生☔来自腾冲
157****4079:按最下面的历史版本🔴🔃来自永康
1977米融咏169
普京:俄罗斯希望通过和平手段全面、可持续、公正地解决乌克兰冲突,对进行对话持开放态度❾♭
2024/05/17 推荐
永久VIP:观展寻妙趣研学觅新知(深阅读)⚺来自泰安
158****125:女子收到7年前滴滴天价账单⛀来自抚州
158****6534 回复 666🔴:塞尔维亚高等教育的国际化未来🗳来自文登
217詹勤国ix
传承雷锋精神,奏响爱党爱国时代强音🦕😸
2024/05/16 不推荐
童阅澜oj:美国大选手记|特朗普出现在刑事审判被告席上✈
186****9251 回复 159****8597:本溪除雪,石家庄禁面,四川公职人员集体脱岗......热搜管政务,管得过来吗?♥