⛈⚅🎫
老字号餐饮赢得更多青睐,靠的是适应市场需求,不再“倚老卖老”,在守正创新中开辟新空间。在很多人心中,一个地方的老字号餐饮,代表着这个地方的味道、特色。比如去上海开云app最新下载 官方版下载,很多人都会吃一吃小笼包,有着140多年历史的南翔小笼,至今仍坚守着最初的制作工艺,拳头产品始终保持原汁原味,唯一变化的是适应消费者需求创新推出的多样化口味。到北京,很多游客都会去尝一尝豆汁的味道,豆汁冰激凌就是护国寺小吃拉近与消费者距离的创新之举。
老字号餐饮的底气在“老”,出路在“新”。因此,积极应变至关重要。过去,中国人的饮食习惯偏爱重油高糖食物,如今人们注重均衡饮食,在意消费场景,还乐于拍照在社交平台上分享。这就需要老字号餐饮适时调整产品、服务、管理模式,满足人们多样化消费需求。湖南长沙的火宫殿,为迎合年轻人口味和兴趣,在门店、庭院里增设打卡点,增加文创产品等,不仅收获了大批好评和订单,也为其他老字号餐饮提供了可借鉴经验。
酒香也怕巷子深。老字号餐饮要在激烈的市场竞争中脱颖而出,还要积极探索数字化应用,尝试线上线下双渠道运营。据美团发布的《2023餐饮老品牌消费报告》,美团、大众点评收录10年及以上餐饮老品牌到店团购订单同比增长90%。可以说开云app最新下载 官方版下载,借助相关平台推动数字化转型,扩大服务供给,一批老字号餐饮实现了高效触达消费者。
🐒(撰稿:濮阳和阳)优“汇”服务进万家 潍坊银行持续开展优汇服务进万家活动
2024/05/15娄荷瑗☩
岂容“鬼秤”继续“捣鬼”
2024/05/15缪功安✩
【境内疫情观察】北京新增5例本土病例(1月20日)
2024/05/15项琛秀♦
朝阳公园开启“绿色捡跑”
2024/05/15魏霄凤🏢
广东扩大检测和管制范围 APEC承诺贸易便利化促疫苗流动|大流行手记
2024/05/15金菊山⛐
预计年产达20亿立方米 四川盆地又一千亿方大气田全面建成投产
2024/05/14习成影🏉
策引全球投资组合:A股2号
2024/05/14乔英荔☥
今起南方降雨范围有所收敛 华南地区气温冲高回落冷暖反差大
2024/05/14詹义琦u
我国首艘国产大型邮轮出海试航
2024/05/13堵昭秋y
青海各市州文旅推介官亮相杭州
2024/05/13谢琴娴♏