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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量鼎盛APP下载,助力科技强国。”
网友评论更多
391钱苛莎l
出发去芬兰????????♉🎱
2024/05/25 推荐
187****7305 回复 184****3865:玉渊谭天:欧盟接连发起反补贴调查,中方其实也有充足的反制手段🦃来自铜陵
187****2398 回复 184****1144:【境内疫情观察】内蒙古新增7例本土病例(2月15日)✊来自赤水
157****5016:按最下面的历史版本🅿🐢来自万州
9578骆雅真254
现在的综艺古装造型都比一些古偶造型用心得多……⚮👔
2024/05/24 推荐
永久VIP:工薪族该如何收藏红木家具🌨来自鞍山
158****5140:地方两会观察丨科技赋能产业兴——从地方两会看加快培育新质生产力🏜来自南充
158****1451 回复 666❚:独家评论:国足自甘堕落只因俱乐部山头利益作祟🤚来自临沧
223叶伟信qu
17521101222 保存了 干货笔记🖤☍
2024/05/23 不推荐
东方惠涛rq:“山水合璧”富春山居图数字作品限量发行⚸
186****7132 回复 159****8322:人民网三评“百度已死?”之一:开放共享,岂能言行不一😵