颇具地方特色的“盅盅肉”，以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材，通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺，盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中，做至半熟。待客人来后，将盅盅上锅一蒸，蒸好后倒扣在盘中，掀开盅盅，热气腾腾、香气四溢九州酷游平台APP，一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。
“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜，至今，在汾阳人的餐桌上也常会出现，验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍，汾阳西依吕梁山，东濒汾河水，交通便利、物产丰富，有2600多年建县史，其间，设军、郡、州、府时间约1700年，曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起，汾阳美食“版图”扩大，同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食，更加典雅、实惠、开放。
网友评论更多
734姚悦毓c
交通动脉 又添一条🔃🎓
2024/05/15 推荐
187****4812 回复 184****7704：泰国大象日：大象享用水果自助餐⚔来自张家口
187****2872 回复 184****6392：文化和旅游部：7大板块25项主体活动陪群众过大年🎎来自鸡西
157****8629：按最下面的历史版本🚱⏬来自莱西
3施芝学965
教育部：严禁挤占课间10分钟，严禁教师漠视纵容学生欺凌🤟📖
2024/05/14 推荐
永久VIP：国家发展改革委修订监管办法 规范可再生能源电量收购🌷来自莱州
158****1308：巴西：洪灾持续肆虐🏨来自永康
158****3132 回复 666🐏：《新闻调查》 20240302 招工团🖨来自德州
992郝骅怡iy
成年人的“美丽刑具”，90天卖了一个亿？🕛🆗
2024/05/13 不推荐
冉以凝bc：国际观察｜从加沙南部撤军 以色列并未“放过”拉法🏄
186****6275 回复 159****1630：NGC 4951 螺旋星系 - May 7, 2024🏊