2023年，留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现，这座城市的咖啡“浓度”甚高，咖啡市场朝气蓬勃。于是，他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后，他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店，利用传统豆制品工艺制作西式甜品，并与咖啡结合，开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源，以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施，赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面，我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神，传承好非遗技艺。另一方面，我要在守正创新过程中，不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品，期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及，100多年前，源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒，掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下，中国要在科研上实现弯道超车，需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力，在这个创新创业的觉醒年代，更应汇聚青年力量，助力科技强国。”
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908胥雪以o
我国种猪有了“国产芯”！打破高度依赖国外局面💽➤
2024/05/29 推荐
187****7822 回复 184****8277：研究解释Delta传染性超强原因 法国反“健康通行证”示威持续六周｜大流行手记（8月21日）🅿来自思茅
187****5846 回复 184****9990：上海定期分类回收学校旧物，还能以旧换新🥂来自潍坊
157****8171：按最下面的历史版本🏃🐙来自阜新
6814鲁鸿萍429
香港放宽新冠疫苗接种年龄限制 明年将采购新一代疫苗➵🔆
2024/05/28 推荐
永久VIP：聂秀公：善于刻画浩然正气人物的老画家❸来自鹤壁
158****3540：澳一博物馆多个中国文物被破坏❢来自阜新
158****4053 回复 666📖：逆势跃升：中国重回世界第二大艺术市场🦄来自长春
669溥伊馥fn
在这本书里，看到江湾的历史、现在与未来📔⛨
2024/05/27 不推荐
欧阳厚霞tm：复古碰撞轻法式，夫妻俩过上猫狗双全神仙日子🔠
186****9743 回复 159****4576：滞留新疆伊犁游客开始疏散 疫情源头尚不明确♥