2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店贝博APP体彩娱乐,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
网友评论更多
690阮玉梁s
上海普陀区新增1例本土确诊 两家三甲医院停诊🏌🚞
2024/06/07 推荐
187****6874 回复 184****605:广州南沙一家六口确诊 其中二人十余天前在荔湾就餐🏞来自江门
187****1717 回复 184****1258:以色列宣布没收8平方公里巴勒斯坦土地☟来自莆田
157****5663:按最下面的历史版本🧓⚇来自重庆
2099舒儿斌302
《我的阿勒泰》导演滕丛丛:最早定下于适出演,他既纯真又老成☣🎆
2024/06/06 推荐
永久VIP:世卫担忧疫情第二年更致命 研究称特定基因可增感染风险|大流行手记(5月15日)🍼来自鞍山
158****7813:黄委会部署2024年数字孪生黄河建设重点工作🌆来自菏泽
158****3921 回复 666📣:全国第十三届书法篆刻展览进京展在京开幕🦁来自温岭
859陈策斌zu
我在现场·照片背后的故事丨从喀斯特峰林到人民殿堂——“时尚绣娘”李利的履职故事💍🥊
2024/06/05 不推荐
江贝裕mq:习近平同俄罗斯总统普京在中南海小范围会晤🚏
186****1877 回复 159****5808:以巩固文化主体性为引领推进新时代文化哲学研究(构建中国特色哲学社会科学)♍