2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合韦德官方APp,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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20房怡晴y
河北三河市燕郊镇燃爆事故造成7人死亡27人受伤♻➴
2024/06/01 推荐
187****5063 回复 184****1094:开新局辟新道,八桂大地征程急——南国壮乡奋力书写中国式现代化广西篇章⚓来自沭阳
187****9404 回复 184****3603:东京股市明显反弹✫来自雅安
157****7756:按最下面的历史版本🖤🍅来自项城
1996司徒博瑗415
完善补偿机制提高整体效益🧖🥃
2024/05/31 推荐
永久VIP:年轻人开始抢珍珠🎤来自襄樊
158****2818:中100万得200万 “辛丑牛”双倍幸运降杭州🤽来自南充
158****8237 回复 666♷:Zine |《非书》(预告)❁来自烟台
488郎荣媛ix
终于等到你!宁夏1775万大奖得主“低调”领奖💟❱
2024/05/30 不推荐
叶程叶ne:我国综合立体交通主骨架建成率约90%👍
186****7965 回复 159****597:印度这又是中了“中国行,我也行”的毒……😮