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许杰超介绍,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小。有研究证实,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉,其含量比肉类鱼类还要低,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。

“大豆中含有大豆异黄酮,它是一种植物性雌激素,很多人甚至会担心诱发乳腺癌。”许杰超指出,其实,植物性雌激素和人的雌激素不一样,植物雌激素具有双向调节作用,比如人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效,当体内雌激素水平偏高时,则会表现出降低体内雌激素水平的作用。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的,也不会因此患上乳腺癌,相反地,还可以预防乳腺癌发生。

♪(撰稿:柯刚芳)

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    • 葛勇雪😸LV9六年级
      2楼
      郭晶晶带三娃坐高铁出行 打扮低调女儿颜值高💰
      2024/05/18   来自增城
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    • 👆胥洁静LV7大学四年级
      3楼
      森林狼主场大胜掘金45分 大比分3-3进入抢七⚣
      2024/05/18   来自连云港
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    • 齐杰菲🦇LV9幼儿园
      4楼
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      2024/05/18   来自赤峰
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    • 苗诚以LV3大学三年级
      5楼
      国台办:大多数台湾民众强烈不满 这是民进党所掩盖不了的💤
      2024/05/18   来自义乌
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    • 荆羽炎🅿⚶LV8大学三年级
      6楼
      原武汉铁路局副局长赵宏刚接受审查调查✶
      2024/05/18   来自扬州
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    • 怀素贵LV8大学四年级
      7楼
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      2024/05/18   来自泰安
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