老字号餐饮赢得更多青睐,靠的是适应市场需求,不再“倚老卖老”,在守正创新中开辟新空间。在很多人心中,一个地方的老字号餐饮WWW,VINISI17,COM-VINISI25,COM,代表着这个地方的味道、特色。比如去上海,很多人都会吃一吃小笼包,有着140多年历史的南翔小笼,至今仍坚守着最初的制作工艺,拳头产品始终保持原汁原味,唯一变化的是适应消费者需求创新推出的多样化口味。到北京,很多游客都会去尝一尝豆汁的味道,豆汁冰激凌就是护国寺小吃拉近与消费者距离的创新之举。
老字号餐饮的底气在“老”,出路在“新”。因此,积极应变至关重要。过去,中国人的饮食习惯偏爱重油高糖食物,如今人们注重均衡饮食,在意消费场景,还乐于拍照在社交平台上分享。这就需要老字号餐饮适时调整产品、服务、管理模式,满足人们多样化消费需求。湖南长沙的火宫殿,为迎合年轻人口味和兴趣,在门店、庭院里增设打卡点,增加文创产品等,不仅收获了大批好评和订单,也为其他老字号餐饮提供了可借鉴经验。
酒香也怕巷子深。老字号餐饮要在激烈的市场竞争中脱颖而出,还要积极探索数字化应用,尝试线上线下双渠道运营。据美团发布的《2023餐饮老品牌消费报告》,美团、大众点评收录10年及以上餐饮老品牌到店团购订单同比增长90%。可以说,借助相关平台推动数字化转型,扩大服务供给,一批老字号餐饮实现了高效触达消费者。
WWW,VINISI17,COM-VINISI25,COM在哪下载安装?WWW,VINISI17,COM-VINISI25,COM好用吗?
作者: 庾广强 2024年05月16日 02:07639.92MB
查看65.46MB
查看82.2MB
查看978.11MB
查看
网友评论更多
882龚婷栋y
宋代政治得失-《中国历代政治得失》读书笔记3 | No.84🌛🐷
2024/05/16 推荐
187****4366 回复 184****3830:多地探索区域一体化养老 “银发族”为何热衷跨城养老😺来自安阳
187****7115 回复 184****6868:那英简直是天生的爆梗人 我们叶赫那拉英子才是实打实的六边形战士!🍚来自伊犁
157****2936:按最下面的历史版本🆒🛅来自邯郸
3243丁伦妹293
中国海关,准备就绪!🛶☤
2024/05/15 推荐
永久VIP:坚持党性党风党纪一起抓📕来自阜阳
158****1383:年轻人发觉“词穷”是规避网络“驯化”第一步🕌来自汉中
158****5925 回复 666👿:安徽医卫系统又双叒掀反腐风暴 5个月落马16人❝来自牙克石
774单于彬富qp
山东省临清市多措并举扩大社会化拥军“朋友圈”⛳🎻
2024/05/14 不推荐
韩振奇bg:研究:染新冠后一年内患心血管疾病风险上升❈
186****2869 回复 159****5298:数据看成效!知识产权强国建设有了这些新进展🚜