🍇🐷🐈
茂名市“阿朱家籺”制作技艺市级非遗传承人朱志颖4日受访时告诉记者,籺凝聚了一千多年以来岭南的饮食文化,从最初的“糠籺”演变成色香味俱全的特色美食,成为人们的“心头好”。在茂名,籺文化底蕴深厚,一个人从出生到死亡,都与籺紧密相连,这点从籺的功能上便可以看出来,如满月籺、成人籺、聘礼籺、成家籺、进宅籺、福寿籺等。
朱志颖说,籺是一种以糯米做成的传统小食,在馅料上可归纳为甜、咸两款,从材料和形状上又可以细分为寿桃籺、艾籺、菜包籺、古粽籺、煮汤籺、薯包籺、水籺、木薯籺、槌挞籺等20多种。茂名人在做籺、吃籺的过程中长大,籺已成为融入当地人骨血里的乡愁。在每个茂名人的心目中,最好吃的籺,一定带有自己家里那种长久以来所熟悉的、温情的味道。
由外婆抚养长大的梁亚霞对籺怀有特别感情。她说:“外婆是做古粽籺的好手,逢年过节都会用本地香糯米和腌制好的五花肉、花生等华体汇时时彩百姓官网,包出美味的古粽籺,我们几个小朋友看着直流口水。因为那时家里穷,我们吃籺时,外婆就找借口走开华体汇时时彩百姓官网,躲在一边吃粥。自从外婆去世后,每每吃古粽籺时,我会情难自控的红了眼眶。那味道太熟悉了,是外婆和家的味道。”
🌓(撰稿:奚超彩)中国代表:不能再回避巴勒斯坦人民独立建国的夙愿
2024/05/06陶晶兰🔒
德国通胀反弹给欧洲央行降息前景带来变数
2024/05/06柯君琴🆘
《权力优势》新书对谈会在京举行
2024/05/06党瑾影⚌
香港2024年最大IPO遭遇惨败
2024/05/06司徒彩波💲
秀我中国丨你知道听力师吗?
2024/05/06费琳叶✏
让乡土文化之美滋养更多人
2024/05/05黄策毅🏀
北京29日新增1例本地确诊病例 在大兴融汇社区
2024/05/05路胜发📢
进一步提升支付便利性 上海部署六大工作任务
2024/05/05韦霞思u
【光明论坛】赓续文化血脉 守住民族之魂
2024/05/04樊霭堂q
“电力天路”青藏联网工程双向累计送电突破200亿千瓦时
2024/05/04娄姬元🙃