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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店斗球app官网,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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网友评论更多
413宗洁斌e
传统艺术与新媒体双向赋能🆑😙
2024/06/04 推荐
187****5595 回复 184****1726:广西南宁发现1例新冠阳性 卢旺达回国后曾在广州荔湾区隔离🕳来自马鞍山
187****1003 回复 184****7112:外媒:马斯克预测,30年内在火星上肯定会建成一座有人类居住的城市🍧来自黄冈
157****7766:按最下面的历史版本📨🏵来自平顶山
7450司空美彦982
奋力书写为中国式现代化挺膺担当的青春篇章⛳🌶
2024/06/03 推荐
永久VIP:国台办:走正道还是走邪路 关乎广大台湾同胞利益福祉🤙来自潞西
158****2064:国家卫健委:全国医养结合机构达到7800多家☔来自三明
158****1997 回复 666🕝:张家界文旅推介会在日本举行⌛来自芜湖
710伊凤群qw
【境内疫情观察】河北新增51例本土病例(1月6日)✟🈷
2024/06/02 不推荐
柴苇黛bj:脱离互联网的七天,我的感受是……🌵
186****581 回复 159****9489:反馈|天津河西区:清理私占车位物品 清朗小区公共空间🤽