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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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泰国官员称政府一直在考虑迁都✶🤵
2024/05/27 推荐
187****9772 回复 184****9530:中国海警局新闻发言人就菲律宾侵闯鲎藤礁发表谈话🔗来自肇庆
187****5079 回复 184****8456:时习之|从“小家”到“大国” 习近平引领家庭家教家风建设⚂来自固原
157****3958:按最下面的历史版本✧💪来自福清
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治理隐形餐具费,多些“正面刚”的消费者♐⛹
2024/05/26 推荐
永久VIP:辽宁省对营口市鲅鱼圈区新冠疫情问责 涉十数名官员🚶来自都匀
158****1898:河北唐山:特色产业集群隆起🔋来自瓦房店
158****8245 回复 666✐:数览:欧洲进口武器几乎翻倍,谁在大发横财?🛒来自广州
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2024/05/25 不推荐
冯芝健co:美方污蔑:中国太大管不住自己,不能再有第二波"中国冲击"🈴
186****1522 回复 159****1052:架桥铺路,让山里娃进城涨技能🗑