🔲👢♟
2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
➕(撰稿:季艺云)南方降水增强江南局地有大暴雨 中东部持续升温华北多地逼近30℃
2024/06/02邱媚坚🤑
信息通信技术助力绘就网络强国建设崭新篇章
2024/06/02宋善会🎾
书评丨语言的进化
2024/06/02滕功松🏈
05版要闻 - 世界最长海底高铁隧道开始相向盾构掘进
2024/06/02党志华🤾
2024公募基金领军人物TOP榜:鑫元基金龙艺排名第20 名次上升24名
2024/06/02单于瑶苛🚋
新会区委书记文彦:突出“一个引领”,坚持“六个狠抓”
2024/06/01严思亮❓
江西官员"指豚为鱼"媒体怒斥荒诞
2024/06/01纪会韦🥚
【嘉峪关:幸福感从何而来③】深植“长城+”基因共赴关城烟火气
2024/06/01杭震菡l
陕西历史博物馆秦汉馆正式开馆
2024/05/31莫咏竹c
风驰帆飞,逐梦江海!上海邮轮港国际帆船赛开赛
2024/05/31龙秋蕊🏾