🛵🍘😩
老字号餐饮赢得更多青睐,靠的是适应市场需求,不再“倚老卖老”,在守正创新中开辟新空间。在很多人心中,一个地方的老字号餐饮,代表着这个地方的味道、特色。比如去上海,很多人都会吃一吃小笼包,有着140多年历史的南翔小笼,至今仍坚守着最初的制作工艺WWW,379466,COM-379588,VIP,拳头产品始终保持原汁原味,唯一变化的是适应消费者需求创新推出的多样化口味。到北京,很多游客都会去尝一尝豆汁的味道,豆汁冰激凌就是护国寺小吃拉近与消费者距离的创新之举。
老字号餐饮的底气在“老”,出路在“新”。因此,积极应变至关重要。过去,中国人的饮食习惯偏爱重油高糖食物,如今人们注重均衡饮食,在意消费场景,还乐于拍照在社交平台上分享。这就需要老字号餐饮适时调整产品、服务、管理模式,满足人们多样化消费需求。湖南长沙的火宫殿,为迎合年轻人口味和兴趣,在门店、庭院里增设打卡点,增加文创产品等,不仅收获了大批好评和订单,也为其他老字号餐饮提供了可借鉴经验。
酒香也怕巷子深。老字号餐饮要在激烈的市场竞争中脱颖而出,还要积极探索数字化应用,尝试线上线下双渠道运营。据美团发布的《2023餐饮老品牌消费报告》,美团、大众点评收录10年及以上餐饮老品牌到店团购订单同比增长90%。可以说,借助相关平台推动数字化转型,扩大服务供给,一批老字号餐饮实现了高效触达消费者。
🆖(撰稿:章昭慧)歐盟第一槍 希臘2030年海洋保護區全面禁底拖網 - 國家地理雜誌中文網
2024/05/14蒋轮伯🥉
拜登签署国际旅行疫苗新规 普京要求给予疫苗接种者带薪休假两天|大流行手记(10月25日)
2024/05/14都娥雨😼
青海有法官被指在微信群遥控指挥庭审,省高院核实、检方介入
2024/05/14童凡曼🍢
星系状的螺旋火箭云
2024/05/14终环纪⚷
首款国产分子育种固相基因芯片发布,驱动种业创新与粮食安全
2024/05/14成婕柔🈵
哥斯达黎加前总统顾问:“产能过剩”不过是美国打压中国的新借口
2024/05/13封康滢🥟
2024年中国航天预计实施100次左右发射任务
2024/05/13寇航保🍽
2023智能视听大会嘉宾观点:智能“大视听”探路新未来
2024/05/13杭政竹t
汪峰与美女带儿子女儿聚餐
2024/05/12薛春春p
海关总署:将批准符合检疫要求的台湾文旦柚等农渔产品输入大陆
2024/05/12姬叶爱♌