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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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181支慧辰z
传承雷锋精神,奏响爱党爱国时代强音🎩⚐
2024/05/29 推荐
187****4217 回复 184****8194:我爱我家:全国加盟门店突破2000家❠来自临河
187****7105 回复 184****4558:苏丹西部冲突持续快速支援部队称将协助居民转移🔐来自日照
157****5081:按最下面的历史版本📒😯来自香格里拉
6779单于震琛273
3月21日全国新增新冠7例 均为境外输入🥠🗑
2024/05/28 推荐
永久VIP:【组图】北京三联韬奋书店总店12月30日重张开业🦁来自万州
158****6030:在雪域天路上燃烧的青春🕴来自晋江
158****3999 回复 666🙈:在阅读中抵达“诗和远方”☨来自安宁
330郎朋泰bg
山西部分矿山典型违法违规案例公布:11家煤矿等企业被处罚💡💡
2024/05/27 不推荐
翁洋福pk:美国对华滥施非法单边制裁必然失败🐀
186****4131 回复 159****2279:美陆军启动战斗航空旅结构调整🛒