颇具地方特色的“盅盅肉”,以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材,通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺,盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中,做至半熟。待客人来后,将盅盅上锅一蒸,蒸好后倒扣在盘中,掀开盅盅,热气腾腾、香气四溢,一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。
“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜,至今,在汾阳人的餐桌上也常会出现,验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍,汾阳西依吕梁山WWW,355376,COM-355433,COM,东濒汾河水WWW,355376,COM-355433,COM,交通便利、物产丰富WWW,355376,COM-355433,COM,有2600多年建县史,其间,设军、郡、州、府时间约1700年,曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起,汾阳美食“版图”扩大,同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食,更加典雅、实惠、开放。
WWW,355376,COM-355433,COM在哪下载安装?WWW,355376,COM-355433,COM好用吗?
作者: 尹福媚 2024年05月14日 15:34160.84MB
查看741.98MB
查看38.9MB
查看535.46MB
查看
网友评论更多
817钱子榕i
两款mRNA疫苗真实世界保护率达91% 全球儿童接种成趋势|大流行手记(7月1日)✷♨
2024/05/14 推荐
187****6112 回复 184****1315:百度副总裁璩静离职前已成立新公司,此前发表争议言论是有预谋的吗?➗来自灵宝
187****5806 回复 184****6825:美国30日后对公众提供新冠疫苗加强针 英国新冠感染人数上升|大流行手记(8月19日)⬇来自辽阳
157****5680:按最下面的历史版本🐵😿来自沧州
5571荆绿琳426
中欧合作之桥再添新活力🌈📲
2024/05/13 推荐
永久VIP:李飞飞谈AI教母头衔🚹来自中山
158****4951:北晚健康苹果皮能抗癌?靠日常吃的量远远不够🚨来自昭通
158****8170 回复 666🔍:「最人物」薛之谦,逃过一劫⛕来自清远
883满贝瑶mo
中共中央政治局召开会议决定召开二十届三中全会中共中央总书记习近平主持会议❿🙄
2024/05/12 不推荐
司空平彦ym:福建南平:医生组团下乡 群众看病有“医”靠🔘
186****4135 回复 159****2684:25是发胖年龄分界线⛹